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Wann gefrieren 30l Bier?
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Tag auch,
weiss jemand, nach wie vielen Tagen bei einem 30l Fass der Inhalt (teil-)gefriert - in der Form dass Fass / Verschluss durch Frost beschädigt oder der Inhalt geschmacklich beeinträchtigt werden? Habe zur Zeit ein 30er draussen stehen, Hartgummimantel oder wie man das nennt - die Dinger dauern im Liebherr Zapfkühlschrank immer ewig bis sie schön kühl sind, daher draussen. Aber derzeit sind es bis minus 7 nachts plus windchill. Der Alkoholgehalt (5%) und Kohlensäure sollen ja den Gefrierpunkt reduzieren.
Danke für Tipps.
Eugen |
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moin, moin, ab etwa minus4°C kannst du mit einem Eisbock rechnen. Das heisst, das Wasser im Bier gefriert zuerst und zunächst bleibt noch der Alkohol flüssig. Wenn du diese Flüssigkeit dann dem Keg entnehmen kannst, dann hast du einen Eisbock. |
| Anja, die Echte |
13.02.2010 09:51 Uhr |
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Du hast die Frage nicht verstanden. Der wollte wissen nach wieviel Tagen das Zeugs gefriert, nicht bei welcher Temperatur. |
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Du hast auch nichts verstanden, es dauert keine Tage bei minus7 und windchill!
Minus7 und windig bringt so ein Keg innerhalb weniger Stunden zum gefrieren. |
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